9º TALLER: LOLABANICOS
APUNTES BÁSICOS (según Lola Mahedero)
BROWNIE EXPRESS (Carmen Lucena. Mayo 2015)
INGREDIENTES:
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125g. de chocolate 125 g. de mantequilla 100 g. de azúcar 3 huevos 3 cucharadas soperas de leche entera |
1 puñado de nueces 1 pizca de sal 80 g. de harina 1 cucharada sopera de cacao 1/2 sobre de levadura química |
PREPARACIÓN:
- Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas durante 3 minutos a 750W.
- Sacar, remover bien y mezclar. Reserva
- En un bol aparte, batir los huevos y el azúcar y añadirlo al chocolate.
- Añadir la harina, levadura, cacao, leche y nueces.
- Poner en un molde de silicona previamente untado con un poquito de mantequilla.
- Meter al micro 5 minutos y medio a t. 750w. Dejar reposar 5 minutos más sin sacar del micro.
- Dejar enfriar totalmente en el frigo antes de desmoldar.
Servirlo cortado en dados espolvoreado con cacao o azúcar glas.
2ª SESIÓN
3ª SESIÓN
